Mrouzia Marroquí
Mrouzia es un plato muy popular en las cocinas de Marruecos y Túnez. Se trata de una preparación en forma de tajín (un estofado) elaborado con sabor dulce gracias...
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Origen: Marruecos
Limones en Conserva
Originario de la India, el limón ha sido testigo de todo el desarrollo de la civilización occidental. Llegó a China...
Tajine Kefta estilo Marroquí
En el Medio Oriente, Kefta es un alimento que se hace moliendo la carne y mezclándola con un surtido de especias. El resultado puede ser en forma de albóndigas o...
Tajine de Pollo Limones y Aceitunas Marroqui (Djej emshmel)
La cocina marroquí empezó a gestarse en el siglo XIV, en los palacios de las dinastías beréberes dominantes (son las...
Chermoula Marroqui
Chermoula o chrmla es un adobo típico utilizado en Marruecos y la cocina de Argelia y Túnez (Zona de Magreb)....
Ensalada Marroqui de Zanahoria y Naranja
Ensaladas en Marruecos son siempre una maravilla. Elaboradas ensaladas crudas o cocidas, sencillas, son algo digno de contemplar. Tradicionalmente, los pequeños platos de ensalada, al igual que en un mezze...
Cous Cous estilo Mediterráneo
Cuscús, cous-cous, alcuzcuz o kuskusús, es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro, y a veces de cebada o de...