Plateada Rellena con Hojas de Parra
Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y...
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Tahdig
Tahdig quiere decir en persa “el fondo de la olla”, la parte que se queda tostada y pegada al fondo....
Risotto con Arroz de Coliflor
El arroz de coliflor se conoce también con el nombre de «cauli rice» y se trata de una preparación que se elabora con la coliflor con el objetivo de crear...
Arroz Basmati Integral
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa “reina...
Arroz Yotam Ottolengui
Yotam Ottolenghi, Chef y escritor israelí afincado en Reino Unido, nació en Jerusalén el 14 de diciembre de 1968. Se...
Paella al Horno
Cuando se piensa de España, la variedad de comida es probablemente la primera cosa que viene a la mente. La...
Arroz con Leche Condensanda
Este postre es un clásico, un clásico con canción incluida Arroz con leche me quiero casar con una señorita de Portugal. Que sepa tejer, que sepa bordar que se sepa...
Arroz Basmati
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa «reina de las fragancias», y cuando uno...
Arroz Negro o Arroz Prohibido
El arroz negro, arroz venere, arroz prohido o arroz del emperador es un arroz muy curioso. Aunque el arroz negro...
Arroz Integral
El arroz blanco que consumimos habitualmente se obtiene de granos de arroz tratados de los que sólo se ha dejado...