Ensalada Arroz Salvaje
El producto que se comercializa con el nombre de Arroz Salvaje, no es un arroz sino la simiente de una...
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Dietas: Vegetariano
Risotto Morchella
Este plato esta hecho para que se luzca un ingrediente, La Morchella, conocidas como colmenillas, cagarrias, morillas o múrgoles, son...
Berenjenas Escabeche o Melanzane Sott’olio (Italiano)
Yo te aseguro, Sancho –dijo don Quijote-, que debe de ser algún sabio encantador el autor de nuestra historia; que a los tales no se les encubre nada de lo...
Gnudi o Ravioles desnudos
Se conocen como gnudi, ravioli nudi, naked ravioli o ravioli desnudo entre otras denominaciones, a una masa ligera, generalmente en forma de bola, lo que representa un relleno para pasta...
Arancini o Bolitas de Risotto
Se conocen como arancini, arancino, arancina, arancinu o arancia a una elaboración tradicional de la cocina italiana, se dice que...
Ricotta hecha de Cuajo
El ricota o requesón no es exactamente un queso, si no requesón, esto es un producto lácteo similar al queso,...
Queso Chanco
De la cuidad de Chancho es el originario el famoso Queso de Chanco, probablemente el único queso 100% Chileno y con denominación de origen. Hecho con leche pasteurizada de vaca....
Leche de Soya hecha en Casa
Cuenta la tradición que la soya fue descubierta, por el emperador chino Sheng-Nung hace más de tres milenios. Éste no sólo disponía de grandes campos de cultivo sembrados con la...
Dulce de Membrillo Casero
El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando éstas nacen son tiernas, flexibles y resistentes...