1 Cucharada Semillas de Cilantro

Caldillo de Vieja

Chile

Vieja o Mulata, Graus nigra es una especie de pez chopa (Kyphosidae) endémico de las aguas del Océano Pacífico (Sur...

Emilio Deik

30 agosto, 2021

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Cebollitas pickle o encurtido o escabeche

Chile

Su origen se remonta a unos 4.000 años atrás en el norte de la india, se desarrollo una técnica llamada...

Emilio Deik

30 agosto, 2021

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Plateada Rellena con Hojas de Parra

Palestina

Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y otras regiones de Oriente Medio y Asia central que consisten...

Emilio Deik

9 enero, 2021

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Pechuga Pavo Ahumado con Rub versión II

Ahumados

Chile

Desde la antigüedad, el hombre ha buscado obsesivamente la manera de conservar los alimentos. La imposibilidad de tener garantizada la ingesta de proteínas le llevó a buscar diferentes fórmulas de...