Garrón de Cordero al Curry rojo Thai
El Garrón de Cordero también conocido como Jarrete de Cordero (España), corresponde a la parte inferior de la pata del...
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Ingredient: Pizca de Sal y Pimienta a Gusto
Quiche de Palta
La Palta (persea americana) es una especie precolombina que fue domesticada desde la antiguedad. Su origen se remonta hacia 10.000...
Ostiones con Tocino con Crema de Limón
La elección de los ostiones como suculencia paladeable, se encadena a las grandes civilizaciones, de un extremo a otro del mundo, de un punto cardinal del placer a otro geográfico....
Porotos granados al pesto
Este plato tiene olor a verano, creo que pocos platos puede resumir tan bien la época de año, albahaca y porotos granados, en su mejor época para su mejor receta....
Mayonesa de Erizo
A esos fanáticos de la mayonesa y el erizo, quiero contarles que la unión de eso dos grandes ingredientes de...
Camarones con Panko
Se conoce como Panko a una especialidad de pan rallado japonés, traducido también como migas de pan, se trata de...
Trutros de Pollo con Leche de Coco en Olla al Horno
Una variación de la receta original de Jaime Oliver con su mentor Gennaro Contaldo. Aquí utilice en vez del pollo entero Trutros Cortos sin piel, y en vez de Leche...
Mantequilla de Tuétano (Receta de Autor)
Esa sustancia gelatinosa y grasosa que contienen los huesos de los animales cuenta con varios beneficios que te sorprenderán. Este tejido está...
Crema de Puerros
No se sabe a ciencia cierta de donde proviene el puerro, aunque parece ser que se originó en el Mediterráneo...