Cola de Mono o Cole Mono
Cola de mono o Colemono es un trago chileno hecho en base de licor de aguardiente o pisco, leche, café,...
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Ocaciones: Año Nuevo
Garrón de Cordero al Horno
El Garron de Cordero también conocido como Jarrete de Cordero (España), corresponde a la parte inferior de la pata del...
Soufflé Grand Marnier
Soufflé [se pronuncia aproximadamente ‘suflé’], es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos batidos y combinados con otros ingredientes y servido bien como un plato principal o bien...
El Mojito Cubano
La cuna del Mojito es sin duda alguna Cuba, un clásico cóctel cuya historia se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como «El Draque», en honor al pirata inglés y...
Lentejas un clásico Año Nuevo
De todas las legumbres, la lenteja es la más fácil de digerir y la más tierna. Es probablemente la legumbre...
Pavo asado perfecto de Martha Stewart
El pavo llegó a Europa procedente de Méjico, en el primer tercio del siglo XVI. Fue un recuerdo que trajo...
Roast Beef
Aliñar la carne con la sal parrillera, y envasar al vacio, cocinar por 12 horas a 60ºC en máquina sous vide. Una vez terminado el tiempo, enfríe la bolsa en...
Pierna de Jamón estilo irlandés
La preparación del Jamón Navideño en Centro y Sur America se remonta a los inicios del siglo XIX, proviene de la mezcla de influencias europea y norteamericana, de un jamón...
Mimosa, un cóctel mañanero
Mimosa es un cóctel para tomar en cualquier momento. Fue creado en 1925 en París, hay quién dice que fue...
Fondue de Queso
La palabra francesa fondue, en el sentido literal, significa derretida y proviene del verbo fondre (derretir). La fondue tiene su...