Carlota de Plátanos y Galletas de Champaña
Postre de Plátanos, Búdin de Plátanos, o Carlota de Plátanos con galletas de Champaña. La charlota (del francés charlotte) o...
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Ocaciones: Hora del té
Crema Pastelera
La historia de la crema pastelera es, aún hoy, confusa. La crème brûlée, término francés que significa “crema quemada”, es...
Torta 4 Leches
El origen de la torta de tres leches es discutible. La mayoría de los historiadores le dan el crédito a Nicaragua de la invención de esta torta. Otros le dan...
Queque de Zanahoria
Para conocer la historia del queque de zanahoria tenemos que remontarnos mucho tiempo atrás, hasta la edad media. En estos tiempos, los endulzantes eran muy costosos y difíciles de conseguir,...
Pan Ciabatta “Sin Amasar”
El pan «sin amasar» es un método de hornear el pan que utiliza un tiempo de fermentación muy largo en...
Brownie Fudgy con sabor a Naranja
El Brownie es lejos una de las recetas favoritas de los Americanos, y como la mayoría de los alimentos, el...
Sándwich Cubano
Hay una gran cantidad de mitos que rodean el sándwich cubano, sobre todo teniendo en cuenta su origen. Nadie es 100% seguro de dónde y cuándo se inventó el cubano....
Ricotta hecha de Cuajo
El ricota o requesón no es exactamente un queso, si no requesón, esto es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como...
Queso Chanco
De la cuidad de Chancho es el originario el famoso Queso de Chanco, probablemente el único queso 100% Chileno y...
Leche de Soya hecha en Casa
Cuenta la tradición que la soya fue descubierta, por el emperador chino Sheng-Nung hace más de tres milenios. Éste no...