Asado de Tira al estilo Km 0 (Perfeccionada para hacer en casa)
El Asado de Tira o Costillar de Vacuno es la estrella del asado argentino, especialmente en la zona de Rio...
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Origen: Argentina
Malaya o Matambre de Cerdo con Mostaza y Merquén
La Malaya o Matambre (en Inglés: Rose Meal) es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne...
Ñoquis Soufflés
Mi primer encuentro con los Ñoquis Soufflés fue en Mendoza Septiembre del 2003, el lugar fue el famoso restaurant Montecatini, un clásico obligado de la ciudad. Cuando los probé no...
Schiacciata con Uva y Queso de Cabra
“Schiacciata con l’uva” es un pan típico de la Toscana , en particular en las provincias de Florencia y Prato, también frecuente en algunas zonas del interior de la provincia...
Pan de Campo con Aceite Oliva, Chia y Aceitunas Negras
Hace poco me compre probablemente uno de mis mejores libros de cocina, “Siete Fuegos”, de Francis Mallmann, uno de los...
Paty´s: Hamburguesas Caseras Congeladas Perfectas
La compañía Quickfood Alimentos Rápidos SRL nace en el año 1960 con el propósito de fabricar hamburguesas congeladas, a las...
Longanizas Caseras con avellanas tostadas y merquén
La Longaniza es un embutido a base de carne de cerdo picada y condimentada, proveniente de España, En algunos lugares de España se le da el nombre de vuelta o...
Salsa Golf
La salsa golf es una salsa fría, de consistencia semilíquida -aunque algo espesa- típica de Argentina. Según las muchas versiones de la tradición, fue inventada por el premio Nobel Luis...