La alcayota, alcayote, chilacayote, cayote, chiverre, cidra, sambo es de origen americano, era cultivada por los aztecas hace más de 4.000 años, quienes la denominaban «tzilicayotli». Con la llegada de...
Plato típico de la cocina chilena, frecuentemente lo puede encontrar en las caletas de pescadores de la zona norte y central de Chile, tiene dos versiones la con los productos...
El Cochayuyo (Durvillaea antarctica) es una alga comestible de la familia de las Phaeophytas o algas pardas. De histórica tradición gastronómica en Chile, esta alga ha sido objeto de intercambio...
El fin de semana es tiempo de relajo, y que mejor relajo que comer rico compartiendo con amigos. Muchas veces sobra comida del fin de semana y la idea es...