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Origen: España
Turrón Almendras y Pistachos
Una gran parte de los estudiosos localizan sus orígenes en la península arábiga, allá por el siglo XI, con el...
Chorizo Riojano hecho en Casa
En la antigua Grecia y Roma ya existían los embutidos, hay obras literarias que así lo indican, un ejemplo lo tenemos en una comedia de Aristófanes, un famoso comediógrafo griego,...
Magdalenas con Semillas de Amapola y Limón
Madeleines, magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al...
Bizcocho 4 huevos
La palabra bizcocho proviene del latín: bis coctus que significa cocido dos veces. Se trata de una preparación de gran...
Tortilla de Papas Fritas Compradas con Longaniza
El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de papas en España. Se trata de...
Vinagre de Manzana Hecho en Casa
La palabra «vinagre» deriva del francés «vin», que significa vino y «aigre», que significa agrio. Mediante fermentación, el alcohol se transforma en ácido acético bajo la acción de la oxidación....
Helado de Pistacho
Origen de los helados a diferencia de lo que uno podría pensar es muy antiguo. Fueron los antiguos romanos son los inventores del “helado”. Ellos utilizaban nieve, frutas y miel...
Pescado frito
La palabra aceite (del árabe az-zait, el jugo de la aceituna, y éste del arameo zayta) es un término genérico...
Dulce de Membrillo Casero
El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando éstas nacen son tiernas, flexibles y resistentes...