Costilla Ventana o Asado Tira Entero estilo «Salt Bae»
Este texto de la historia del asado de tira me lo mando por email el mismísimo Claudio Valerio, un ingeniero...
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Origen: Turquia
Yogurt de Almendras
El origen del yogurt se sitúa en Turquía aunque también hay quien lo ubica en los Balcanes, Bulgaria o Asia Central. Su nombre tiene el origen en un término búlgaro:...
Pata de Cordero Ahumada al Romero Meta y Ajo (Receta del Autor)
El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua, la cual descubre el hombre cuando se vuelve sedentario y domina el fuego, observando que los...
Pastrimi hecho en Casa (Método reducido)
La palabra pastrami fueron tomados de la “pastirma” turca y tienen variaciones en rumano y el yiddish. Algunas fuentes aseguran...
Turkish Delight o Delicias Turcas de Chocolate
El Turkish Delight, Rahat lokum, o delicia turca —también conocida como lokum— es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de...