Baguette con Prefermento (Poolish)
El poolish es una masa madre de las denominadas blandas. El término poolish viene dado por los franceses en honor...
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Sopaipilla con Zapallo al Horno
«Sopaipilla» provendría de la expresión mozárabe «sopaipa» («masilla frita»), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se impregnaron de...
Marraqueta con Masa Vieja
La marraqueta, pan francés o pan batido llamado en Chile, Este pan está elaborado a base de harina blanca de trigo, agua, levadura y sal, y requiere más tiempo de...
Pan Hot Dog Keto
Conocidos también como perritos calientes, los hot dogs son uno de los alimentos más populares en EE.UU. Son tan fáciles de preparar que, se pueden encontrar en cualquier puesto callejero...
Pan Artesanal Masa Madre
“Masa Madre” o “Sourdough” es una de las técnicas para elaborar pan más antiguas que existe, se remonta a miles...
Bollos en Sartén de Fierro
Bollo, bollo de leche, brioche pan de yema, o suizo, es un tipo de dulce de origen francés, hecho a...
Pan Keto Multi-cereal
Muy de moda por estos días son las dietas Keto, fue la que hizo posible que Kim Kardashian haya perdido cerca de veinticinco kilos con una versión de este régimen....
Pan Campesino Italiano con Pre fermento Biga
La clave del pan campesino es la Biga, un pre fermento de origen italiano, se compone de una mezcla de agua, harina y levadura, en una proporción de hidratación del...
Pan Ciabatta
Ciabatta o Chapata (literalmente «zapatilla » en italiano, nombre inspirado en su forma largada, ancha y aplanada) es un pan...
Pan Brioche o Pan de Hamburguesas
Brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés ligero pero...