Las almendras son frutos secos muy nutritivos, fuente de lípidos, grasas saludables, antioxidantes, proteína, potasio, vitamina e, calcio y magnesio. Los ácidos grasos que contienen las almendras (Omega 3 y...
El Pan Pita, es un tipo de Pan plano de consumo en el mediterráneo oriental, especialmente en el cercano oriente, cocido en las paredes del horno. Se caracteriza por ser...
“Sopaipilla” provendría de la expresión mozárabe “sopaipa” (“masilla frita”), aprendida entre los cristianos residentes del Al-Andaluz que se impregnaron de las mencionadas tradiciones culinarias locales, trayéndolas después a Chile. De...
El pan «sin amasar» es un método de hornear el pan que utiliza un tiempo de fermentación muy largo en vez de amasar para formar las hebras de gluten que...